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全面提高美时园自热米饭产品品质

2015-7-11 16:58:00 人评论 次浏览

全面提高美时园自热米饭产品品质

                ———记美时园公司2015年度全员培训

  为提升员工劳动卫生素养、强化员工操作技能、普及食品卫生和食品安全知识,达到全面提高美时园自热米饭产品品质之目的。2015年3月25日上午8时,湖北美时园食品股份有限公司一年一度春季员工培训开始了。


 本次培训时间为期三天;参加人员为科室办公人员及车间员工;主要培训内容有:公司企业文化、公司规章制度、食品安全及食品卫生知识、员工在实际生产过程之前、中、后应注意的操作事项、各岗位员工的操作规程、安全文明生产现场管理(6S管理)以及HACCP认证体系等系统培训。

 经过这次培训,全体员工精神面貌焕然一新,员工学习后感想良多:

  1、系统的培训使员工更好融入企业大家庭中,也进一步提高员的操作技能,新老员工在学习中充分了解到食品卫生和食品安全对产品质量的重要性;

  2、全面系统的学习了HACCP体系,熟练的掌握GMP(良好的操作规程)和SSOP(卫生标准操作规程)的运用以及操作注意事项,并在生产的实际过程中、生产产品时能够熟练运用、并进行危害分析和确认关键控制点,对关键控制点进行有效地监控及纠正和验证程序,建立了有效地原始记录和保证体系,使产品质量得到了提升,进入市场后受到了消费者的青睐;

  3、提高员工食品卫生意识,严格履行个人、设备、工位器具及环境卫生,生产前、后必须进行清洗消毒,杜绝二次产品污染;

  4、培训各岗位操作规程,完善生产工艺流程及工序流程,做到各岗位之间自检、互检能力,提高了产品合格率,增强了工作效率,降低了生产成本;

  5、建立一套约束机制和激励机,用制度约束人,用制度管理人,强化员工劳动纪律意识,创造良好的工作氛围,充分调动员工的积极性、主动性和创造性。

  通过2015年春季培训,更进一步提高了员工的操作技能,使员工更熟知的掌握上岗前、中、后应注意的事项,以及按工作流程、工艺流程、工序流程和设备的操作规程操作,同时改善了作业环境,树立良好的劳动心态,确保了产品质量,增强了企业的核心竞争力,促进员工与企业共同成长,使个人形象和企业形象得了升华,为企业发展奠定了牢固的基础。


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